Tarta tres chocolates

   Vamos a hacer una sencilla tarta de tres chocolates, que no dejará indiferente a nadie en las reuniones familiares, un postre perfecto para una buena comida.

Ingredientes:

• Un paquete de galletas digestive.
• Chocolate puro 75g.
• Chocolate con leche 75g.
• Chocolate blanco 75g.
• Nata 390 g 130 gramos por cada capa.
• Leche 330 g 110 gramos por cada capa.
• Azúcar 25 g en la capa de chocolate puro.
• Mantequilla sin sal, unos 80 gramos.
• Cuajada 30g 10 g por cada capa.

  1.- Empezaremos con esta sencilla receta triturando las galletas con un poco de mantequilla derretida en el microondas unos 80 gramos aproximadamente, la mantequilla la podéis derretir en el microondas yo le puse 10 segundos, recordar que nunca debe hervir, con que quede pomada es suficiente y mezclar hasta conseguir una pasta uniforme junto con las galletas, esto nos servirá para extenderlo en la base del recipiente y nos haga de soporte de la tarta, que por cierto queda fantástica. 

 

    2.- En esta segunda parte vamos a hacer algo muy sencillo y rápido que aplicaremos con las siguientes capas, cogeremos el chocolate negro y lo derretiremos junto con la leche la nata, la cuajada y el azúcar, nos quedara un chocolate que extenderemos en el molde por encima de la galleta, lo meteremos en el frigorífico y esperamos una hora mas o menos hasta que quede totalmente cuajado, rascaremos con un tenedor sobre la superficie del chocolate, esto lo hacemos para que la siguiente capa no se pegue, que sera la del chocolate con leche, hacemos el mismo procedimiento que hicimos con la capa de chocolate negro, derretir y mezclar con la leche la nata el azúcar y la cuajada, solo que en la capa de chocolate con leche y la de blanco no añadiremos azúcar para que no quede muy empalagoso, pero el resto es igual, cuando acabemos con la segunda capa dejamos una hora en el frigorífico para que cuaje rayamos con el tenedor y por ultimo la capa 

 de chocolate blanco, como veis es muy sencillo de hacer.